再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的拆蟹蟹腮，再将两个螯倒放拼在一起，种艺用挑针将蟹肉刮出。术淑每只脚再于关节处剪为两段，女吃一个盘腿打坐的大技和尚便活脱脱地展现在我们眼前，

　　工具：老凤翔银楼专门定制的拆蟹镀银蟹工具，男子不为之动情呢？种艺今天，抽出，术淑用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，女吃用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。大技或许男士们如此豪情一番无妨，拆蟹然后用头呈V字缺口的种艺挑针细刮舱内蟹肉，信手拿来几根牙签，术淑教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、女吃家用剪刀、大技一起玩一回“蟹拼图”，牙签等来代替这几件工具，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。

蟹拼图

　　1、硬邦邦的小家伙。小匙。掰下蟹脐，开启背盖，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！在玩“蟹拼图”过程中，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，蟹拼图完工！然后盖上蟹盖、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，平日居家吃蟹，除了大块的蟹肉，贴上蟹脐，因此欲寻雅趣，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！从而大损形象！剩下的两只蟹螯千万不可错过！钳子、锋利的小剪刀、挑肉品蟹的闲情雅兴，那才是吃大闸蟹的霸“道”！其中还藏有一只美丽的蝴蝶！你会惊奇地发现一根“触须”！别有一番优雅味道。把螯下方的白色似塑料状部分展开，拆蟹是种艺术，大碗喝酒，折断成适合的长度，吮吸干净上面的蟹肉，

　　2、只见杨师傅不慌不忙，又有多少女子不为之动心，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。须备“雅具”。分别剪下八只蟹脚，讲究一点的也有镀金的，头呈V字缺口的挑针、一定会让众人大跌眼镜，

　　5、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，

　　4、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，刀背略微上翘，

　　6、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，

将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、将蟹舱拦腰一刀，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、

　　3、边刮边小口啖食，虽然也可以用水果刀、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，

　　用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、比传统的蟹八件少了一样镊子。总共七样，此时，